La Fitoteràpia consisteix en la utilització de productes vegetals com a tractament farmacològic (sobretot plantes remeieres o arbres). El seu origen es remunta a la Prehistòria i s’han utilitzat virtualment en totes les cultures i poblacions humanes, sovint lligades a creences sobrenaturals.

En aquests moments, la fitoteràpia és considerada una teràpia alternativa però hem de tenir present que molts medicaments convencionals, que contenen un o uns pocs principis actius habitualment obtinguts per síntesi al laboratori, deriven de plantes. Els efectes de la fitoteràpia acostumen a ser menys enèrgics que els dels medicaments químics, amb l’avantatge de què si hi ha efectes secundaris, aquests acostumen a ser més lleus.